Panduan Praktis untuk Mesin Pembuat Es Industri

Memilih pembuat es industri yang cocok untuk bisnis pembuatan es Anda sendiri dapat membantu Anda meningkatkan efisiensi kerja dan mengurangi biaya operasional. Artikel ini akan menganalisis fitur-fitur inti, skenario aplikasi, dan tindakan pencegahan utama dari lima model utama pembuat mesin es industri, meliputi pembuat es balok, pembuat es tabung, mesin es balok, pembuat es batu, dan pembuat es serpihan, untuk memberi Anda referensi dalam membuat pilihan bijak dan mencapai sasaran dalam mengurangi biaya serta meningkatkan efisiensi.

Pembuat Es Balok: Pilihan Terbaik untuk Pendinginan Jangka Panjang

Fitur Inti

Pembuat es blok pendingin langsung memiliki efisiensi pembuatan es yang lebih tinggi, berat es lebih dari 25KG (kepadatan ≥900kg/m³), dan tingkat pencairan 24 jam kurang dari 20% pada suhu ruangan (kondisi pengujian: suhu sekitar 25℃±2℃)

Skenario Aplikasi Pembuat Es Balok

• Puncak perikanan: Es bongkahan besar menutupi ikan laut dalam dan dapat mempertahankan suhunya di bawah 4℃ selama 72 jam untuk memastikan kualitas ikan. (Sumber data: Laporan Tahunan Marine Stewardship Council 2023)
• Logistik rantai dingin: digunakan dalam truk berpendingin, penyimpanan dingin, dll. untuk memastikan barang disimpan pada suhu rendah
• Pengolahan makanan: Dalam pengolahan makanan laut dan daging, es balok dapat secara efektif menjaga kesegaran
• Pendinginan industri berat: Es balok yang dihancurkan digunakan untuk kontrol suhu sistem reaksi kimia, secara efektif menekan fluktuasi suhu dan mengurangi biaya konsumsi energi

Tindakan pencegahan saat menggunakan mesin es batu

1. Setelah kompresor pembuat es balok tiba-tiba berhenti saat beroperasi, kompresor tidak dapat dihidupkan terus-menerus. Perlu dihidupkan ulang setelah selang waktu 5 menit untuk menghindari kerusakan pada kompresor.
2. Perhatikan suhu sekitar. Jika suhu sekitar di bawah 0℃, operasi drainase perlu dilakukan untuk menghindari pecahnya pipa saluran masuk air.
3. Bersihkan pembuat es balok secara teratur, dan nyalakan secara teratur saat tidak digunakan dalam waktu lama untuk mencegah penuaan komponen.

Pembuat Es Tabung: Es yang Dapat Dimakan dan Aman

Fitur Inti

Struktur keseluruhannya kompak, ukurannya kecil, dan mudah dirawat. Terbuat dari baja tahan karat food grade yang disertifikasi oleh NSF/ANSI 12. Es tabung lebih tebal, transparan, indah, memiliki masa penyimpanan lama, tidak mudah meleleh, dan memiliki permeabilitas udara yang baik.

Skenario aplikasi pembuat es tabung

• Pendinginan minuman: Es tabung banyak digunakan dalam industri makanan. Es tabung berongga dapat mendinginkan minuman dengan cepat dan cocok untuk bar dan kedai teh susu.
• Pengawetan makanan: Es tabung tidak memiliki sudut dan tidak akan merusak barang yang didinginkan. Es ini berongga dan dapat bernapas.Karakteristik suhu rendah dan karakteristik mudah digunakan menjadikannya alat penting untuk menjaga kesegaran dan kualitas makanan.
• Industri medis: Suhu rendah es batu dapat digunakan untuk membekukan dan mengawetkan obat-obatan, vaksin, dan sampel biologis, dll., untuk memastikan kualitas dan efektivitas pengawetan jangka panjang.

Tindakan pencegahan saat menggunakan mesin pembuat es tabung

1. Dilarang menempatkan mesin es tabung di lingkungan terbuka untuk menghindari sinar matahari langsung dan korosi hujan
2. Suhu sekitar mesin es tabung harus antara 5℃ dan 40℃ untuk memastikan efisiensi pengoperasian yang sangat baik
3. Selama penggunaan, fluktuasi tegangan tidak boleh melebihi 10% dari tegangan terukurnya untuk menghindari kerusakan pada mesin.
4. The water source needs to comply with the GB 5749 drinking water standard, and the filter should be replaced regularly to ensure that the produced tube ice meets the edible ice standard.

Pembuat Es Serpih: Pilihan Pertama untuk Industri Pendinginan dan Pengawetan Cepat

Fitur Inti

Es serpihan memiliki area kontak yang besar dan pendinginan yang cepat. Luas permukaan satu ton es serpihan adalah 1579 meter persegi, yang berarti 2-5 kali lipat luas es tabung dan es balok dengan berat yang sama.

Es serpihan memiliki biaya produksi rendah. Ketika suhu air 10℃ dan lingkungan 25℃, konsumsi daya satu ton es adalah 85kW·h.

Es serpihan kering, lembut dan tidak memiliki sudut tajam. Dapat melindungi makanan yang dikemas selama proses pengemasan dingin. Bentuknya yang datar akan menyebabkan lebih sedikit kerusakan pada benda yang didinginkan.

Skenario Untuk Menggunakan Mesin Pembuat Es Serpih

• Saat menuangkan beton, mencampurkan es serpihan ke dalamnya dapat secara efektif mencegah beton retak akibat suhu yang terlalu tinggi.
• Es serpihan secara efektif dapat mencegah kerusakan pada sayur-sayuran, ikan, dan daging selama transportasi jarak jauh, dan dapat mengunci kelembapan semaksimal mungkin untuk mempertahankan rasa aslinya.
• Dalam proses produksi kimia, es serpihan digunakan untuk pendinginan reaksi, yang secara efektif dapat mengendalikan suhu reaksi dan memastikan kualitas produk. Dalam bidang farmasi, es serpihan digunakan untuk penyimpanan dan pengangkutan obat-obatan guna memastikan obat-obatan tetap stabil dan efektif dalam lingkungan bersuhu rendah.

Tindakan pencegahan untuk mesin pembuat es serpihan

1. Suhu sekitar harus di bawah 35℃ untuk menghindari pembuangan panas yang buruk pada kondensor. Harus tetap datar selama pemasangan.
2. Gunakan kain lap dan deterjen netral untuk membersihkan. Jangan gunakan deterjen yang bersifat asam atau basa.
3. Gunakan penyedot debu atau sikat lembut untuk membersihkan secara teratur. Hindari penggunaan alat keras atau logam untuk membersihkan dan hindari kerusakan pada kondensor.

Ice Cube Maker A Quality Choice For Commercial Places

Fitur Inti

Seluruh mesin es batu terbuat dari baja tahan karat 304, dan cetakan esnya terbuat dari baja tahan karat food grade.

Desain wastafel khusus, pembersihan otomatis, higienis dan aman.

Es batu itu bening, keras, teratur dan seragam, cantik dan melimpah, serta mempunyai masa penyimpanan yang lama.

Skenario Penggunaan Mesin Pembuat Es Batu

• Es batu ini memiliki output yang besar dan tidak mudah pecah selama penyimpanan dan pengangkutan. Sangat cocok untuk grosir es yang dapat dimakan.
• Sangat cocok untuk mendinginkan minuman dan anggur untuk meningkatkan rasa dan keindahannya. Sangat disukai oleh toko minuman dan bar.
• Es batu juga dapat digunakan untuk memajang makanan dan mengawetkan makanan.

Tindakan pencegahan untuk mesin pembuat es batu

1. Filter perlu diganti secara berkala untuk memastikan kualitas es yang dihasilkan memenuhi persyaratan.
2. Periksa sambungan pipa masuk dan keluar secara teratur untuk menangani sejumlah kecil sisa air yang mungkin bocor.
3. Ketika tingkat kelembapan lebih dari 75%, mesin es perlu didehumidifikasi untuk mencegah embun beku pada permukaan es mempengaruhi transparansi.

Mesin Pembuat Es Balok: Solusi Profesional untuk Es Bersuhu Sangat Rendah

Fitur Inti

Gunakan air garam untuk membuat es secara tidak langsung, cetakan es tidak bersentuhan langsung dengan refrigeran, dan suhu es bisa serendah -35℃

Ukuran mesin es balok dan es dapat disesuaikan dengan kebutuhan pelanggan yang berbeda

Evaporator koil dengan area penguapan yang besar meningkatkan efisiensi perpindahan panas dan memastikan masa pakai yang lama

Skenario Penggunaan Mesin Pembuat Es Balok

• Es garam suhu rendah dalam pengolahan daging menghambat pertumbuhan bakteri dan memperpanjang umur simpan produk segar hingga lebih dari 7 hari.
• -30℃ es garam dalam rantai dingin farmasi memenuhi persyaratan kontrol suhu yang ketat untuk pengangkutan vaksin dan agen biologis lainnya.
• Di pabrik es di pelabuhan dan dermaga, es garam dapat memastikan bahwa kualitas makanan laut di kapal penangkap ikan tetap tidak berubah sebelum dibeli oleh pelanggan.

Tindakan pencegahan untuk mesin pembuat es balok

1. Perlu dilengkapi dengan catu daya konvensional yang independen dan memastikan operasinya normal. Jangan menggunakannya saat fluktuasi tegangan melebihi 10%
2. Pasang di lingkungan dalam ruangan yang bersih, rapi, dan berventilasi baik. Tidak dapat ditempatkan di udara terbuka untuk mencegah angin, hujan dan matahari, jika tidak maka akan sangat berbahaya dan mudah menua.
3. Rantai dingin farmasi harus mematuhi peraturan manajemen rantai dingin FDA 21 CFR 110

Referensi Prioritas Pemilihan

• Pengawetan ikan segar lepas pantai: pembuat es balok atau pembuat es serpihan lebih disukai untuk memastikan bahwa es dapat membekukan ikan dengan cepat dan permanen. Pembuat es tabung yang cepat mencair dilarang.
• Minuman dingin di kedai teh susu: lebih baik menggunakan mesin es tabung atau mesin es batu, dan tingkat transparansi es harus lebih dari 85%. Mesin es balok yang mengandung garam dilarang.
• Transportasi rantai dingin vaksin: Pilihan terbaik adalah mesin es balok. Stabilitas suhu es harus dikontrol dalam ±0,5℃. Mesin es serpihan biasa dilarang.
• Es khusus untuk bar kelas atas: Hanya mesin es batu yang direkomendasikan. Kesalahan ukuran es harus kurang dari 1 mm. Mesin es balok dengan volume terlalu besar dilarang.
• Pra-pendinginan beton: Hanya mesin es serpihan yang berlaku. Ketebalan serpihan es dikontrol ketat pada 1-2 mm. Mesin es balok dilarang.

Kesimpulan

Nilai inti dari pembuat mesin es industri terletak pada — mencocokkan persyaratan pemandangan secara akurat

Perikanan dan industri berat mengandalkan pengawetan dingin jangka panjang dari mesin pembuat es balok, medis dan katering lebih memilih keamanan dan efisiensi mesin pembuat es tabung, suasana suhu yang sangat rendah tidak dapat berjalan tanpa kinerja profesional mesin pembuat es balok, bidang komersial kelas atas memerlukan keindahan dan kepraktisan mesin pembuat es batu, dan pendinginan serta pengawetan yang cepat mengandalkan mesin pembuat es serpihan untuk mencapai terobosan efisiensi.

Mengabaikan rincian seperti kualitas air, lingkungan, dan pemeliharaan dapat menyebabkan melonjaknya biaya, atau bahkan kegagalan pembuat mesin es industri atau kecelakaan keselamatan. Ingat: “Memilih pembuat mesin es industri yang tepat” jauh lebih penting daripada “mengejar produk kelas atas secara membabi buta”.

Artikel Terkait