English
العربية
ไทยMesin Es Balok Pendingin Langsung dan Mesin Pembuat Es Balok merupakan dua mesin inti dalam bidang pembuatan es industri. Perbedaan kinerja keduanya secara langsung memengaruhi pemilihan peralatan dan efisiensi operasional. Berikut ini adalah analisis dari tiga aspek: prinsip teknis, adaptasi lingkungan, dan struktur biaya.
Karakteristik Teknis Mesin Es Balok Pendingin Langsung
Desain inti mesin es balok pendingin langsung didasarkan pada prinsip pendinginan evaporatif langsung. Mesin ini menggunakan refrigeran (seperti R404A, NH₃) untuk langsung menyerap panas cetakan es di evaporator, menghilangkan hubungan sirkulasi refrigeran, dan meningkatkan efisiensi perpindahan panas hingga 25%-30%. Indikator kinerja intinya meliputi:
- Kecepatan pembuatan es: Es balok seberat 25 kg memerlukan waktu 3,5 jam untuk terbentuk, 40% lebih cepat dari Mesin Pembuat Es Balok
- Kontrol suhu: suhu inti es stabil pada -25℃~-30℃, kepadatan es mencapai 920-950kg/m³ (standar ASTM C518)
- Tingkat efisiensi energi: 1 ton es menghabiskan listrik 35-40kWh, yang dapat dikurangi menjadi 30kWh dengan mengoptimalkan sistem pemulihan panas
Pada penangkapan ikan lepas pantai, siklus pendinginan es balok pendingin langsung adalah 7-10 hari, yang secara signifikan mengurangi tingkat kerusakan muatan dibandingkan dengan 3-5 hari es balok air asin.
Perbandingan Kinerja Antara Mesin Es Balok Pendingin Langsung dan Mesin Pembuat Es Balok
1. Prinsip kerja
Mesin pembuat balok es memerlukan penempatan cetakan pembuat es secara manual ke dalam air garam, dan zat pendingin mendinginkan air garam (-18°C hingga -25°C). Air garam beku kemudian menyentuh cetakan dan mendinginkan air dalam cetakan menjadi es batu. Proses pertukaran panas ini akan membuang 15% hingga 20% energi. Mesin pembuat es balok pendingin langsung otomatis menghilangkan langkah ini dan langsung menggunakan zat pendingin untuk mendinginkan cetakan, yang dapat sangat mengurangi kehilangan energi dan meningkatkan efisiensi pembuatan es.
2. Perbandingan kualitas es
Suhu air garam bisa serendah -35°C, sehingga es yang dihasilkan oleh mesin pembuat es balok akan lebih keras. Namun kepadatannya lebih rendah (880-900kg/m³), sehingga lebih cepat mencair. Kepadatan es balok pendingin langsung mencapai 920-950 kg/m3, dan es baloknya yang bening dapat digunakan untuk mengukir patung es atau memajang barang.
3. Perbedaan biaya
Mesin pembuat balok es memiliki biaya pembelian yang lebih rendah. Selain pengisian manual, perlu juga mempertimbangkan korosi air garam pada cetakan, sehingga biaya perawatan pada operasi selanjutnya mungkin sedikit lebih tinggi. Model pendinginan langsung dapat menghindari masalah ini, dan tidak memerlukan terlalu banyak perawatan pasca-produksi, yang dapat mengurangi biaya perawatan hingga 30-40%.
Cara Memilih Mesin yang Tepat: Pembeli Harus Membaca
1. Faktor kunci mesin es balok
Kompresor: Produsen mesin es mungkin diharuskan menggunakan kompresor Bitzer atau Copeland agar mudah mengatasi suhu rendah -30°C sambil menghemat energi.
Kualitas cetakan: Baja antikarat 316L atau lapisan titanium dapat menahan semprotan garam pantai selama lebih dari 10 tahun. Dan juga akan memberi Anda garansi gratis untuk kerusakan non-manusia pada komponen utama selama satu tahun.
Fungsi cerdas: Pemantauan status pengoperasian mesin secara real-time, pemadaman listrik dan alarm segera saat terjadi masalah, dan penghentian kerugian tepat waktu
2. Standar kualitas dan sertifikasi yang relevan
Amerika Utara: Sertifikasi keselamatan UL 60335-2-89 dan peraturan refrigeran ASHRAE 15.
Eropa: Tanda CE dan kepatuhan EN 378 memastikan bahwa mesin es blok pendingin langsungnya memenuhi persyaratan peraturan setempat.
3. Rincian anggaran
Mesin es blok pendingin langsung kecil (8000-30000 USD): cocok untuk toko makanan laut kecil atau penyimpanan dingin lokal (hasil harian 1-3 ton).
Mesin pembuat es balok pendingin langsung berukuran besar (lebih dari $50.000): Mesin yang disiapkan khusus untuk pembuatan es industri berskala besar, disesuaikan dengan kebutuhan pembeli, dilengkapi dengan kompresor ganda dan kontrol frekuensi variabel, dengan output maksimum 40 ton
Tips Profesional Untuk Menjaga Kelancaran Operasional
1. Inspeksi harian
- Pemeriksaan tekanan: Jaga sistem kompresor R404A pada 0,35-0,45MPa. Jika tekanan tidak normal, perlu dipertimbangkan apakah kompresor rusak dan ganti kompresor tepat waktu untuk menghindari pengaruh terhadap efisiensi.
- Bersihkan kondensor mesin es balok: Membersihkan sirip setiap bulan dapat mengurangi penumpukan debu dan meningkatkan efisiensi hingga 15-20%. Diperkirakan awal dapat menghemat sekitar $1.200 dalam tagihan listrik setiap tahun.
- Ganti filter secara teratur: Dapat mengurangi penumpukan kotoran dalam air di dalam pipa, meningkatkan efisiensi produksi es dan kualitas es.
2. Pemeriksaan cepat yang tidak normal
- Kelainan pembentukan es batu: Periksa apakah evaporator membeku. Jika terjadi pembekuan, segera singkirkan – jika suhu berfluktuasi lebih dari 2°C, harap kalibrasi ulang sensor.
- Peningkatan konsumsi energi secara tiba-tiba: Periksa apakah ada kebocoran refrigeran atau kelainan pada kipas kondensor (sering terjadi pada musim suhu tinggi dan panas tinggi.
- Kebisingan kompresor yang tidak normal: segera hentikan mesin untuk memeriksa keausan bantalan guna menghindari kerusakan tambahan pada evaporator es batu
Terakhir, kami adalah produsen mesin es industri profesional. Baik itu mesin es balok pendingin langsung atau mesin pembuat balok es, kami dapat menyediakan mesin pembuat es terbaik dan menyesuaikannya sesuai dengan kebutuhan Anda untuk membantu Anda memulai bisnis pembuatan es.