English
العربية
ไทยMesin es adalah mesin yang membuat es batu. Mesin ini mengembunkan air menjadi es dengan berbagai bentuk melalui cetakan tertentu: es serpihan, es tabung, es balok, es batu, dll. Mesin es banyak digunakan dalam perikanan, katering, medis, pengolahan makanan, dan industri lainnya untuk konsumsi, pengawetan, dan pendinginan. Artikel ini akan menjelaskan kepada Anda bagaimana cara kerja mesin es? Membiarkan Anda memahami prinsip kerja dan proses berbagai mesin es utama.
Bagaimana Cara Kerja Mesin Es Tabung?
Inti dari mesin pembuat es tabung adalah komponen sistem pembuatan es, yang diperlukan untuk setiap proses pendinginan mesin es tabung. Berikut ini adalah proses kerja sistem pendinginan:
Pertama, refrigeran cair bersuhu rendah dikompresi menjadi gas dan dikirim ke kondensor. Di kondensor, gas refrigeran melepaskan panas melalui pembuangan panas dan menjadi cairan bertekanan tinggi. Setelah melewati katup ekspansi, sebagian refrigeran menguap menjadi campuran gas-cair dan memasuki evaporator. Di evaporator, refrigeran menyerap panas dari air di sekitarnya dan menguap lebih lanjut. Air memasuki dinding tabung melalui nosel, membentuk lapisan tipis film air. Saat bersentuhan dengan dinding tabung bersuhu rendah, air mendingin dengan cepat dan berubah menjadi lapisan es. Akhirnya, lapisan es secara bertahap menebal, es tabung jatuh dari dinding tabung, dan dikeluarkan dari saluran keluar es, menyelesaikan siklus pembuatan es dan memasuki siklus pembuatan es berikutnya.
Bagaimana Cara Kerja Mesin Pembuat Es Balok
Prinsip kerja: Mesin pembuat es pendingin langsung menggunakan pelat aluminium sebagai evaporator, dan membeku menjadi es melalui pertukaran panas antara refrigeran dan air dalam ember es
Proses pembuatan es: Pertama, pompa air mengalirkan air ke cetakan pembuat es dan menunggu hingga dingin, kemudian refrigeran langsung bersentuhan dengan cetakan dan menyerap panas dari air dalam sistem pendingin selama proses kompresi, kondensasi, ekspansi, dan penguapan untuk membuat air mengembun menjadi es balok secara perlahan. Ketika es benar-benar beku, sistem pendingin berhenti bekerja, sistem demoulding mulai memisahkan es dari cetakan. Setelah menyelesaikan satu siklus pembuatan es, mesin es balok pendingin langsung secara otomatis memasuki siklus pembuatan es berikutnya.
Bagaimana Cara Kerja Mesin Pembuat Es Serpih?
Prinsip kerja: Air pada permukaan evaporator serpihan didinginkan hingga di bawah 0 derajat oleh refrigeran. Setelah mencapai ketebalan tertentu, air tersebut dikikis oleh pisau es dan es serpihan yang dikikis dikumpulkan
Proses pembuatan es: Sistem pasokan air mengalirkan air ke pipa air, kemudian penyemprot menyemprotkannya secara merata pada permukaan evaporator es serpihan dan menunggu hingga dingin. Sebelum itu, kompresor mengubah refrigeran menjadi gas bertekanan tinggi dan kemudian mengembunkannya menjadi cairan melalui kondensor dan kemudian mengurangi tekanannya melalui katup ekspansi. Saat refrigeran menguap, ia menyerap panas di evaporator es serpihan untuk membekukan air. Setelah mencapai ketebalan tertentu, pisau es yang berputar akan mengikisnya untuk membentuk es serpihan. Dan ulangi proses pembuatan es ini.
Alur Kerja Mesin Es Batu
Prinsip kerja: Mesin pembuat es batu melepaskan dan menyerap panas melalui refrigeran untuk mengembunkan air dalam cetakan menjadi es batu.
Proses pembuatan es: Sumber air dimasukkan ke dalam cetakan melalui sistem pasokan air. Refrigeran mencapai evaporator setelah kompresor, kondensor, dan katup ekspansi. Ketika air mengalir melalui evaporator, air mulai mendingin hingga mencapai titik beku dan terbentuk di dalam cetakan. Setelah es batu terbentuk sepenuhnya, program penghilang es akan dimulai dan mengocok cetakan untuk memasukkan es batu ke dalam tempat penyimpanan.
Alur Kerja Mesin Pembuat Es Balok Air Asin
Prinsip kerja: Mesin es balok air garam menggunakan air garam sebagai cairan penukar panas, dan membekukan air dalam ember es menjadi es dengan menurunkan suhu air garam.
Proses pembuatan es: Mesin es balok memerlukan penempatan cetakan secara manual ke dalam pembuat es, dan penambahan air garam, sehingga zat pendingin bersentuhan dengan air garam untuk menurunkan suhu air garam untuk membekukan cetakan menjadi es. Metode penghilang es memerlukan ember es untuk diangkat ke kolam pencairan es, permukaan es mencair, dan es batu dituangkan keluar melalui rak es.
